做法:春笋切成片后加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡,生姜切片(pian),葱(cong)切成段。锅(guo)烧热,倒入(ru)2勺油,放入(ru)生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加(jia)入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀,加入少量(liang)清水(shui)半掩(yan)住(zhu)春(chun)笋,盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888