做法(fa):春笋切(qie)成片(pian)后加少许盐捞(lao)出后用(yong)清水(shui)浸泡,生姜切片,葱切成段(duan)。锅烧热(re),倒入2勺(shao)油,放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加入(ru)少(shao)量清水半(ban)掩住春笋,盖(gai)上锅(guo)盖大(da)火(huo)煮开(kai)后转(zhuan)中(zhong)火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的(de)时候(hou)加(jia)入盐(yan),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888