 剧情简介
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				做法(fa):洗净宰好鲫鱼(yu),洗(xi)净淮山和薏米(mi)。用清水把陈皮泡软,拍裂一(yi)小块姜,热锅(guo),用姜(jiang)块在(zai)锅上擦一遍,放两勺油,待油六(liu)成热下(xia)鱼(yu),煎(jian)至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦煲里的(de)清(qing)水(shui),放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转(zhuan)中小火(huo)煲一(yi)个半小时(shi),下(xia)盐调味即可(ke)品(pin)尝。
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