做法(fa):春笋切成片后加少(shao)许(xu)盐(yan)捞(lao)出后用清水浸泡,生姜(jiang)切(qie)片,葱切成段。锅烧热,倒(dao)入(ru)2勺油,放入(ru)生姜(jiang)、春(chun)笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀,加(jia)入少(shao)量清(qing)水半掩住(zhu)春(chun)笋(sun),盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开后转中(zhong)火(huo)。煮到(dao)水快熬干的时候加入(ru)盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888