做法:春(chun)笋切成片后(hou)加(jia)少许盐(yan)捞出(chu)后用清水浸(jin)泡,生(sheng)姜(jiang)切片,葱(cong)切成段(duan)。锅(guo)烧热,倒入2勺(shao)油,放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少量(liang)清水半掩住春(chun)笋(sun),盖上锅(guo)盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐,翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888