 剧情简介
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				做法:洗(xi)净(jing)宰好(hao)鲫(ji)鱼(yu),洗(xi)净淮山(shan)和薏(yi)米。用清水(shui)把陈(chen)皮(pi)泡软,拍裂一小(xiao)块(kuai)姜,热(re)锅,用(yong)姜块在锅上擦一(yi)遍,放(fang)两勺油,待油六成热下鱼,煎至微(wei)黄。煮沸(fei)瓦煲里的清水,放(fang)入煎煮好的鲫(ji)鱼(yu)和其他材料(liao),武火(huo)煮(zhu)沸(fei),转中小(xiao)火煲一(yi)个半小时,下盐调味即可品尝。
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