 剧情简介
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				做法:春笋(sun)切成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出(chu)后用(yong)清水浸泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅(guo)烧热(re),倒入2勺油,放(fang)入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋(sun),盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开后(hou)转中火。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候加(jia)入(ru)盐(yan),翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。
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